三重のお米”神の穂”

三重県伊賀の大田酒造の半蔵純米大吟醸　神の穂は、もっと美味しい日本酒を目指したい。と試行錯誤されて造ったお酒です。

三重県独自のお米の神の穂を使って仕込まれたお酒です

大田酒造さんの神の穂は、やさしくもフルーティーな香りが立ち上ります。上品な甘さ、爽快な味わいで人気の日本酒です。

このお酒を使って、アコヤ貝柱を漬け、熟成させてあります。